Kurek czerwony – to ryba morska, która swoją nazwę zawdzięcza dźwiękowi, jaki emituje, porównywalnym z dźwiękiem kury. Ma dość dużą i masywną głowę w porównaniu z resztą ciała oraz bardzo wyraźnie wystający pysk. Ciało ma czerwony kolor, natomiast brzuch biały. Kurek osiąga maksymalną długość ok. 70 cm.

WYSTĘPOWANIE:

Wody Morza Śródziemnego. Kurek żyje zarówno w głębokich wodach charakteryzujących się mulistym lub piaszczystym dnem, jak i wśród skał w pobliżu wybrzeża. 

ZASTOSOWANIE:

Delikatny, ale zarazem charakterystyczny smak kurka doskonale nadaje się do przygotowania makaronów czy risotta. Kurka w połączeniu z innymi gatunkami ryb można gotować, tworząc aromatyczne i pyszne zupy. Można go również samodzielnie gotować na parze, smażyć czy piec.

NASZA OFERTA:

• Kurek czerwony 200/400,
• Kurek czerwony 400/800.