Dorsz atlantycki – drapieżna ryba morska. Osiąga 30-80 cm długości i 0,8-2 kg wagi. Ciało dorsza jest wydłużone, głowa duża i szeroka z wydłużonym pyskiem i wąsem na podbródku.

WYSTĘPOWANIE:

Gatunek wędrowny występujący w północnej części Atlantyku i w morzach północnej Europy.

ZASTOSOWANIE:
Dorsz idealnie nadaje się jako danie główne lub jako dodatek do zupy rybnej czy curry. Podawany jest z warzywami, salsą bądź w ziołach. Jest łatwy do smażenia, pieczenia czy gotowania. W kuchni angielskiej popularny jest podawany z frytkami jako danie “fish and chips”.

NASZA OFERTA:

• Dorsz Atlantycki polędwica świeża b/s 200+,
• Dorsz Atlantycki filet b/s 400/600,
• Dorsz Atlantycki filet z/s 400/600,
• Dorsz Atlantycki tusza 2/4kg.