Małże brzytwy (Nożeńce) – rodzina morskich małży o charakterystycznym, podłużnym kształcie muszli. Obejmuje ok. 70 gatunków z których wszystkie są jadalne. Ich długość waha się od 15 do 160 mm. Mają silna i ruchliwą nogę, dzięki której mogą się przemieszczać i zagrzebywać w piasku.

WYSTĘPOWANIE:

Pełnosłone morza strefy tropikalnej i ciepłe rejony stref umiarkowanych. Zagrzebuja się płytko w piasku lub w mule.

ZASTOSOWANIE:
Można je smażyć w całości lub same nogi. Idealnie nadają się do pieczenia i grillowania.

NASZA OFERTA:

• Małże brzytwy, nożeńce.